シェフガッキー– Author –
1985年愛知生まれのフレンチシェフ
辻調理師専門学校 卒
Clos des sens(仏・現3つ星レストラン)
東京西麻布の高級レストラン、六本木の高級ホテル、名古屋のビストロ・カフェ・バイキングレストラン等経験。
現在は、名古屋・東海地区を中心に【年間160軒以上 】ご自宅にお伺いする出張料理人として活動させていただいております。
テレビチャンピオン極 缶詰料理王選手権で優勝した缶詰料理の達人です。
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【Official】愛知・三重・岐阜の出張料理「シェフガッキー」公式サイトを開設しました。*公式サイトはこちら
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【おうちでカフェ気分!】シェフが作る「クラフトコーラ」のレシピ
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缶詰料理王のレシピ「やきとり缶ガーリックペッパー味のジャーマンポテト」の作り方
やきとり缶ガーリックペッパー味のアレンジレシピ! 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 >>出張料理とは?詳細はこちら 今回はやきとり缶「ガーリックペッパー味」を使ったアレンジレシピを紹介します。 そのまま食べても美味しいんですが、ち... -
【チリコンカンのアレンジ】「オクラと長芋のねばねばチリコンカン」のレシピ
「暑い日だからこそ食べたい、ピリ辛な一品」 出張料理人のガッキーです。 >>出張料理の詳細はこちら 僕が住んでいる名古屋は、本格的な暑さを感じるようになってきました。 夏はさっぱりした料理や冷たい料理が好まれる季節ですが、 無... -
【缶詰料理】プロのあさり缶を使った「ミネストローネ」の作り方
別名「マンハッタン風クラムチャウダー」 >>出張料理とは?詳細はこちら 今回はアサリ缶を使った「ミネストローネ」を紹介します。 わかりやすいようにミネストローネと名付けましたが、アサリのトマトスープもクラムチャウダーと言います。 詳し... -
プロの【トマトレシピ】「トマトステーキ」の作り方
絶品!トマトステーキのレシピ 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 >>出張料理とは?詳細はこちら 今回はトマトを使った「トマトステーキ」を紹介します。 ちなみにステーキ繋がりで、岐阜県の高山では漬物ステーキなるものがあります。 過去... -
【シェフ直伝】15選「食欲がない夏におすすめなレシピ」
暑くて食欲がない、そんな時におすすめレシピ 暑い!!!暑い暑い!! 口を開けば会話の8割が暑いと言ってしまっているこの夏、いかがお過ごしでしょうか。 ニュースではどこどこが40℃〜なんて報道していて、エアコンのきいた涼しい室内にいても、なんだ... -
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【簡単】プロが作る「ミョウガと人参のシャキシャキサラダ」の作り方
絶品「人参サラダ」のレシピ 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 >>出張料理とは?詳細はこちら 今回は人参とミョウガを使って、シャキシャキの簡単なサラダを作っていきます。 暑くて食欲がないというあなた! ぜひお試しあれ! 絶品「人参... -
プロが作る簡単さっぱり【白身魚の味噌白ワイン蒸し】
出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 >>出張料理とは?詳細はこちら お魚を使った簡単レシピの紹介です。 味噌と白ワインを使って爽やかに仕上がりました。 それでは早速作っていきましょう! 「白身魚の味噌白ワイン蒸し」の作り方 材料(2人... -
【簡単!切って混ぜるだけ】シェフが作る「コールスロー」のレシピ
人気の「コールスロー」レシピ 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 >>出張料理とは?詳細はこちら 今回はキャベツを使って、定番のコールスローを作っていきたいと思います。 人気の「コールスロー」レシピ コールスローとは コールスローの...