シェフガッキー– Author –
1985年愛知生まれのフレンチシェフ
辻調理師専門学校 卒
Clos des sens(仏・現3つ星レストラン)
東京西麻布の高級レストラン、六本木の高級ホテル、名古屋のビストロ・カフェ・バイキングレストラン等経験。
現在は、名古屋・東海地区を中心に【年間160軒以上 】ご自宅にお伺いする出張料理人として活動させていただいております。
テレビチャンピオン極 缶詰料理王選手権で優勝した缶詰料理の達人です。
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【Official】愛知・三重・岐阜の出張料理「シェフガッキー」公式サイトを開設しました。*公式サイトはこちら
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【プロ】のパセリ大量消費レシピ「真鯛と長芋のパセリソテー」の作り方
「ホクホクさっぱりちょっと早い春気分」 出張料理人のガッキーです。 >>出張料理の詳細はこちら 「真鯛と長芋のパセリソテー」の作り方 ①材料をカットする ②火をいれ焼いていく 「真鯛と長芋のパセリソテー」の作り方ポイント 食べてみましょう... -
カニ味噌缶でおすすめアレンジレシピ「カニ味噌グラタン」の作り方
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Cava缶そのままアレンジレシピ「鯖とオレンジのサラダ」の作り方
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【ストック必至!】プロ直伝「エスカルゴバター」の作り方
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【検証】聞き間違いそうになる「キウイ」と「きゅうり」をコラボさせてみた 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 >>出張料理とは?詳細はこちら 「サーモンとキウイ&キュウリのマリネ」の作り方 作り方 ①材料をカットする ②サーモンを... -
夏にぴったり!さっぱりレシピ【塩レモンジュレ】の作り方。
「まだまだ暑いそんな日に」 出張料理人のガッキーです。 >>出張料理の詳細はこちら まだまだ暑いですね。 こうも暑いと、さっぱりしたものが食べたくなります。 食欲も落ちて、さらっと食べれるのがいいですよね。 本日ご紹介するレ... -
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初夏を思わせる、苦味と爽やかさのコントラスト。 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 >>出張料理とは?詳細はこちら 「鶏モモ肉とアスパラのフレッシュグレープフルーツマリネ」の作り方 作り方 ①鶏モモ肉を焼く ②材料をカットす...