シェフガッキー– Author –
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【総アクセス100万超！】「プロ」が作る人気パスタレシピ23選
出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。今回は、今までご紹介した【パスタ】のレシピのまとめ記事をつくりました。本業はフレンチですが、イタリアンやスペイン料理も得意です。好きというだけで書いてきたパスタのレシピは、その数なんと２３レシ... -
【缶詰料理王】の”缶”単「やきとり缶のパイ包み」レシピ
「缶詰で本格フレンチ？！」 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 ＞＞出張料理とは？詳細はこちら 今回は僕の得意中の得意！ 「缶詰×フレンチ」をかけ合わせて作るレシピです。 実は私、テレビチャンピオン缶詰料理王選手権で優勝して... -
新じゃが&新玉ねぎレシピ「タルティフレット」の作り方
「春の食材で楽しむ」 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 ＞＞出張料理とは？詳細はこちら 今回は春の食材を組み合わせて、フランスのサヴォワ地方の郷土料理「タルティフレット」を作っていきます。 タルティフレット・・・と言っても、... -
シェフが作る最高の「鮭のムニエル」レシピ
「鮭のムニエル」 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 ＞＞出張料理とは？詳細はこちら 今回は定番のおかずとして鮭のムニエルを作っていきます。 ムニエルとは 「ムニエル」とはフランス語で粉屋を意味する「ムニエ」から来ています。 ... -
【完全保存版】フレンチシェフが作る「マヨネーズ」のレシピ
「ホンモノのマヨネーズ」 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 ＞＞出張料理とは？詳細はこちら 今回は、皆さんの食卓に欠かせない「マヨネーズ」の作り方です。 そもそも、マヨネーズって何なのか？という話もしていきたいと思います。 「マ... -
【完全保存版】プロの「魚介のアヒージョ」の作り方
「おうちバルは絶品アヒージョで決まり！」 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 ＞＞出張料理の詳細はこちら アヒージョとは アヒージョとコンフィの違い アヒージョの味の決め手はパセリ プロの「魚介のアヒージョ」のレシピ ①材料をカッ... -
シェフガッキーの【バーベキュープラン】のご紹介ページ
ガッキーの【出張BBQプラン】 BBQインストラクターの資格を持つガッキーが、普段とは違う「あっ！」と驚くような料理をバーベキューで提供いたします。 ガッキーの【出張BBQプラン】 出張バーベキュー詳細 オプション お子様プレート 出張料理【ご利用の... -
シェフガッキーの【出張料理パーティー料理プラン】のご紹介ページ
ガッキーの出張料理【パーティー料理プラン】 ホームページは移転しました。 こちらをご覧ください。 chefgakky.com パーティーなどの大人数集まる機会にはこちらのプランがオススメです。 大皿料理で提供し、皆様で取り分けていただく... -
【絶品】シェフのレシピ「アボカドとウインナーのクリームパスタ」の作り方
「アボカド×パスタで濃厚な味わい。」 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 ＞＞出張料理とは？詳細はこちら 今回は、アボカドを使ったパスタを作っていきたいと思います。 クリーム系なのに、しつこくないですが濃厚なパスタです。 題して「... -
シェフガッキーの【出張料理コースプラン】のご紹介ページ
ガッキーの【出張料理コースプラン】 コース料理は一人一皿ずつ提供するプランです。 ガッキーの【出張料理コースプラン】 スペシャルコースプラン カジュアルコースプラン 前菜 お魚 メイン 追加(スープ・デザート) フルオーダーコース 出張料理・追加...
