食材– category –

どうもガッキーです 今回のレシピはですね、つい先日 スーパーを5件はしごして買い込んだ こちらの鯖缶のレシピをご紹介します。 鯖缶だけでもこの写真の他にも数種類あるのですが、大手スーパーを探し回ってもなかなか見つからないのが、こちらの「伊藤食...

  どうもガッキーです みなさん、魚食べてますか？ 僕は刺身や焼き魚、煮魚など魚料理も大好きです。   しかし魚を調理しようと思うと、鱗の処理をしたり捌いたり…何かと手間がかかります。 でも「今日は手軽に魚を食べたいんだ！」という日もあります。 ...

  ささっと美味しいサラダを食べる。   出張料理人のガッキーです(@gakkyludique) さて今回は、マラソン走る前に少し体重を気にして作った 『サラダレシピ』になります。 ヘルシーと言うより『よく噛む』ことに重点を置いたサラダになります。 そして 、ビ...

バーベキュー料理の決定版、定番から変わり種まで   出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら     料理人の僕ガッキー、アウトドアとかBBQが大好きなんです。 大好きなので、こんな資格とっちゃいました！ 「バーベキュ...

出張料理人のガッキーです(@gakkyludique) 今回は久々に、パスタのレシピをご紹介します。 エビを使うパスタなんですが、エビをそのまま炒めて作ってもあまり絡みません。 パスタを食べてエビを食べている。 そんな感じがしてしまいます。   やはりパスタ...

どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83) 『ハクショーーーーーーーーーーーン！！』   花粉症のつらさと、春がくる喜びが入り混じって不思議なテンションのガッキーです。 春になるにつれて新じゃがや新玉ねぎ、菜の花などいろいろな野菜が出回るよう...

どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83) 冬、そして新年度を迎えるこれからや花見のシーズンには、やっぱり『日本酒』が飲みたくなります。 寒い時期、めでたい席、桜。 ね？日本酒飲むしかないでしょ？（笑） この時期に飲みたくなる、日本酒に合わ...

  出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   皆さん「かぶ」って最近食べましたか？ 以前働いていたカフェで「かぶとタコのマリネ」という料理を出していました。 しかしそのかぶを食べて 「大根うめー！」 と言ってい...

どうもガッキーです。 皆さん、ソフトドリンクは何が好きですか？ 僕は炭酸系が好きです。 いや、そもそもソフトドリンクよりお酒が好きですよ僕は。 その中でもジンジャーエールが大好きです。 そんなジンジャエールを、今回は作ってみようと思います。  ...

  出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   みなさん、家飲みはどんなおつまみを用意していますか？ いつもスナック菓子では、どうしても味気ない。 そんな時は、簡単でオシャレなおつまみ『リエット』を作ってみてはいかがでしょう？ え、リエットって...