食材– category –

    出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら   いきなりですが、みなさん肉食べてますか？ 焼肉、しゃぶしゃぶ、牛丼、すきやき、などなど。 肉料理はたくさんありますが、1番テンションが上がるのはやっぱり「ステー...

  餃子マニアのラザニアアレンジレシピ、略して 『餃子ニア』です！   どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83) 皆さんはずっと食べ続けても飽きない料理ってありますか？ 僕はあります。 それは『餃子』です。 そこはフレンチじゃないんかい！ と言う...

どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83)  ホイル焼きと言えば、和のテイストが強いもの多いですが、今回はトマトを使ったホイル焼きを紹介します。 トマトに味噌をいれることで旨みと酸味、塩気のバランスがとれた最高にうまいホイル焼きを作ることが...

日本酒とおつまみ   どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83) みなさん、お酒はお好きですか？ 僕は大好きです（笑）   美味しいお酒があるから、それに合わせておつまみを作るか？ 美味しいおつまみを作るから、それに合わせてお酒を用意するか？   ...

  パリジェンヌに憧れて。   どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83) 突然ですが、 バゲット(フランスパン)ってアゴ痛くなりますよね。 １本丸ごと、バターだけで食べると味も単調だし、飽きてしまいます。 それを想像してしまうと、バゲットを丸ごと...

切って和える3分でおつまみを作る。   どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83) 今回は3分でできる超絶怒涛の簡単レシピです。 もうレシピと言っていいのかわかりませんが、使う材料も４つ。 味付けも超簡単です。 キャベツ、塩、ふりかけのゆかり、お...

救世主もやしくん。   どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83) みなさん、もやしはどのように調理することが多いですか？ 安くて美味しくて、給料日前や一人暮らしの救世主です。 そんなもやしって中華や和食のレパートーリーになりがちですよね。 ナ...

「少しの手間で劇的に美味しくなるパスタレシピ」     出張料理人のガッキーです。   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら   食欲の秋に多く出回る食材のひとつ「キノコ類」。 今回紹介いたしますのは「キノコを使ったクリームパスタ」です。   なんだ、普通...

美味しいお酒があるから美味しいおつまみが欲しい。   どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83) 皆さんはおつまみは、どんなものが好きですか？ 枝豆や、冷奴や、焼き鳥など、食べたいおつまみがあると思います。   過去のブログでも、いろいろおつま...

名古屋の喫茶店といえば？？ どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83) 僕は愛知県民なので喫茶店によく行きます。 ちょっと時間が空いて、なんか作業したい時はついつい喫茶店に入ってしまいます。 コメダや個人店の喫茶店もよく入りますが、支留比亜...