料理ジャンル-フレンチ– category –
-
コトコト煮込み『牛すじシチュー』の作り方!
コトコト煮込む、ゆっくり煮込む どうもガッキーです 煮込み料理って火にかけちゃえば、あとは楽で、すごく好きです(笑) 時短や、簡単にできるレシピも紹介してますが、たまにはゆったり、コトコト『おいしくなってるかな?』って味見しながら時間を... -
『香り豊かな』タラと香草のホイル焼き!プロのアルミホイルレシピ!
相性抜群!タラとタイム! どうもガッキーです! 季節によって旬なものがあります!旬なものはやっぱり美味しいです! 寒い冬になると、鍋なんかに入れる旬な魚介といえば! 『鱈』ですよね! そりゃ、魚に雪と書くくらいだからね(笑) 寒い時には鱈... -
「プロ」の甘みたっぷり【オニオンスープ】簡単で本格的な作り方!
本格的なオニオンスープを自宅で作ろう! 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです! 本格的なオニオンスープを自宅で作ろう! 甘みたっぷり【オニオンスープ】簡単で本格的なプロの作り方(材料) 作り方 ①オニオンをひたすら切る。切る。 ②オニオ... -
【簡単アレンジレシピ】豆腐ピクルスの作り方!
豆腐の可能性 どうもガッキーです! 最近豆腐アレンジにハマってます!以前この www.gakkyludique.com レシピで、味噌に漬け込んだ時に、 『これ、色々なもので漬け込んだら面白いんじゃね?』 って思って考えてみました! 漬け込むといえば、ピク... -
アツアツの【パングラタン】シチューリメイクレシピ!
パンで作るグラタン どうもガッキーです みなさん、シチュー作って、作りすぎちゃったってことよくありませんか?? ガッキーはよくあります。そんな時にシチューをリメイクしたレシピ考えてみました! シチューはつけパン派ですか?つけパン派の方にはか... -
生姜で【ポカポカ】白菜と鮭の暖まるホワイトシチューの作り方!
寒い日こそポカポカ日和 どうもガッキーです! 寒い時期になってきました!こんな時こそ、『食事』から暖まるものを食べてみましょう! 今回紹介するのは『ホワイトシチュー』です!その『ホワイトシチュー』に、生姜入れちゃいます! え??? 生姜?... -
【ホテルの朝食を完全再現】プロが作る本格「フレンチトースト」の作り方
「自宅で簡単に」本格フレンチトーストを食べよう! 出張料理人のガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら 朝ごはんはお米派ですか? それともパン派? ご家庭の環境や生活スタイル、お好みで分かれてくるかと思います。 どちらにし... -
白子がやみつきになるレシピ『白子のガーリック焼き』の作り方。
冬のおつまみ作ってみました どうもガッキーです! 冬になってくると、スーパーとかでよく白子を見かけるようになります。 鍋に入れると美味しいですよね! でもでも鍋に入れる以外に美味しい調理法があるんですよ。 それは、『ムニエル』にして、そこ... -
【ミキサー不要】プロの簡単激ウマレシピ「さつまいものスープ」の作り方
「イモざんまい!」 出張料理人のガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら 今回のレシピ記事を書く前に、さつまいも掘りに行ってきました! そこで、「焼き芋にしたらもちろん美味しいんだけれど、このおいしさを凝縮した料理ができ... -
無駄に【オシャレ】で手間がかかるポテトサラダの作り方!
オシャレは我慢 どうもガッキーです! 今回はポテトサラダを作ったので紹介します。 最初は簡単に作ろうかなって思ったんですけど、 なんかそれじゃつまらないって思い、時間があったので手間をかけてみました(笑) なので、若干めんどくさいかも...