相性抜群！タラとタイム！
どうもガッキーです！
季節によって旬なものがあります！旬なものはやっぱり美味しいです！
寒い冬になると、鍋なんかに入れる旬な魚介といえば！
『鱈』ですよね！
そりゃ、魚に雪と書くくらいだからね（笑）
寒い時には鱈を美味しく食べましょう！
そして鱈とハーブのタイムはめちゃくちゃ相性がいいので、この香りを最大限引き出そうと思い、今回ホイル焼きにしました！
ホイル焼きだと香りを食べる直前まで閉じこめることができます！
簡単なので早速『タラと香草のホイル焼き』を作っていきます！
『香り豊かな』タラと香草のホイル焼き！の作り方
材料以外もアルミホイルを使います。
材料
材料（２人前）
タラ 2身
じゃがいも ２個
しめじ １パック
玉ねぎ 1/2玉
ベーコン ２枚
オリーブオイル ５０cc
日本酒（白ワイン） ５０cc
塩、コショウ 少々
ハーブ（タイムとタラの相性は抜群）
今回はタイムとパセリ
作り方
香草を使うけど簡単です！ベーコンを使うことによって、旨み、コク、燻製された香りがプラスされます！是非入れましょう！
①材料をカットする
玉ねぎは２ミリほどの厚さにスライスします。
しめじは石づきを取りほぐします。パセリはみじん切りにします。
じゃがいもは皮をむき、３〜５ミリほどの厚さにカットします。
②アルミホイルで包む
アルミホイルを３０センチほどの長さで用意します。
まず、じゃがいもを下に並べます。塩、コショウを少々します。
その上にしめじ、玉ねぎをのせます。薄めに塩、コショウをして
タラとベーコンをのせます。さらにその上に、パセリ、タイムなどの香草をのせて、塩、コショウを少々します。
そしタラ、オリーブオイル、酒をかけて、同じ長さのアルミホイルをかぶせて、端っこをしっかり折り曲げ、密閉します。
③火を入れる。
オーブンがあればオーブンで火を入れてください。ない場合は、フライパンに水を少し入れて（ホイル焼きに水が入らないくらい）フタをし弱火で１５〜２０分ほど火を入れます。
あとは食べる直前に開けるだけです！熱いので気を付けましょう！
開けた時の香りは絶対嗅ぎましょう（笑）
タラとベーコンから放つ芳醇な香りが部屋中に広がり、あなたのおなかは鳴ることでしょう（笑）
タラと香草のホイル焼きのポイント！
アルミホイルをしっかり巻く！
です！
密閉することで蒸気で火も入り、香りを閉じ込め、開けた時に一気に香ります。
少しでも開いていたり、隙間があれば、香りが逃げたり、火が入りにくくなってしまいます！
しっかり密閉しましょう！
食べてみましょう！
それでは恒例の実食！
『タイムの爽やかな香りとベーコンと鱈の香りがたまりません！アツアツでうまい！香りを食べてる！』
でした！
いかがでしたか？？
香草やハーブと聞くと難しく感じてしまいますが、とっても簡単で、料理が一気にワンランクレベルアップするので是非入れましょう！
タラだけでなく、魚はタイムと相性がいいものが多いので、タイムあると便利ですよ！
そして旬なタラをおいしく『ホイル焼き』にしてみませんか？おすすめです！
タイムはスーパで買うと、高くて使い切れないので、家庭で栽培したほうが安くて、使いきれる量を採れるのでオススメです！
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