料理ジャンル-フレンチ– category –

  出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   みなさん、家飲みはどんなおつまみを用意していますか？ いつもスナック菓子では、どうしても味気ない。 そんな時は、簡単でオシャレなおつまみ『リエット』を作ってみてはいかがでしょう？ え、リエットって...

    出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら   いきなりですが、みなさん肉食べてますか？ 焼肉、しゃぶしゃぶ、牛丼、すきやき、などなど。 肉料理はたくさんありますが、1番テンションが上がるのはやっぱり「ステー...

  パリジェンヌに憧れて。   どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83) 突然ですが、 バゲット(フランスパン)ってアゴ痛くなりますよね。 １本丸ごと、バターだけで食べると味も単調だし、飽きてしまいます。 それを想像してしまうと、バゲットを丸ごと...

      出張料理人のガッキーです。   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら   今回はピリッと辛い、小悪魔な料理をご紹介いたします。 名前は『チキンソテー ディアブル風』です。   ディアブルとは、悪魔風。 怖そうな料理名ですが、めちゃくちゃおいしい料...

焼いて甘い長ネギレシピ！   どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83)   暑い季節がやってきました。 食欲が減ってきたりしてませんか？ そんな時は苦味、酸味、あっさりしたレシピがオススメです。 本日は紹介するのは、そんなあっさりしたレシピ『長...

ズッキーニレシピ襲来！   どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83)  スーパーに当たり前のように売られているズッキーニ。 突如日本人の前に現れて、今では、ほとんどのスーパーに置かれています。 しかしみなさん、この『ズッキーニ』のことどれだけ...

ムニエルを最高に美味しく食べるソースを紹介します！   どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83) 魚の調理法と言えば、ムニエルがメジャーですよね？ ムニエルで魚を焼くとふっくら焼くことができるんですよ。 でもでも、ムニエルって本来どんな調理...

 「意外な組み合わせ？」でも、美味しいんです。     出張料理人のガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら    今回は海苔を味わいながらも、魚を引き立てるとっても美味しいレシピをご紹介します。 『海苔クリームソース』 です。   海苔とクリ...

誰でも簡単に・材料4つで、甘い新玉ねぎのスープが作れるプロのレシピです。

プロの味を自宅で作ろう 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 プロの味を自宅で作ろう プロが作る美味しい「トマトソース」のレシピ 作り方 ①玉ねぎをみじん切りにする ②トマトを湯むきしカットする ③トマトソースを煮込む 『トマトソースレシピ...