料理ジャンル-創作– category –

    肉汁たっぷりのハンバーグに挑戦！   どうもガッキーです   今回作らせてもらったのは、タイトルにも書いてありますが 当ブログをいつも愛読してくださっている方のおひとりの方よりいただきました。 『肉汁たっぷりハンバーグ』 に決定いたしました！...

美味しくてヘルシー！   どうもガッキーです   今回はテーマを『大豆』に絞ったデザートを作ってみました。 大豆でできた豆腐。 大豆でできてるきな粉。 ソイジョイ！。 甘みははちみつですが（笑）   この４つの材料を使って『豆腐ティラミス』を作りまし...

丸ごとやっちゃえーーー（笑）   どうもガッキーです 丸焼きって少し野蛮な感じがしますが、ワイルドでうまそうな響きですよね？ お肉も塊で焼いたりするのが好きなんです。 今回玉ねぎがたくさんあったので、玉ねぎを丸ごとオーブンにブチ込みました！ 作...

キヌアはすごい！   どうもガッキーです   ヤベーーー！最近太ってきました（笑） ガッキーです！ どーしてもこの寒い時期は、コートなどの服装で体型をごまかせれるので、ついつい自分に甘えてしまいます。 さらにバレンタインに自分へのご褒美とか言って...

  『パクパクパク』   どうもガッキーです パクチー好きですか？ ガッキーはめちゃ好きなんですが、嫌いな方、タイトル見たら分かるかもしれませんが、今回はパクチーレシピです！（笑） でも、今回のレシピのピリ辛ダレはいろいろ使えるので見て損はない...

『和風パスタを簡単に！』 どうもガッキーです  みなさん、のりが湿気ってるーーーーって時、ありません？？ そんな時はソースにして、パスタに絡めてやりましょう！ そう、今回作るのは湿気ってしまったのりを使って美味しい和風パスタを作っていきます！...

マッシュルームカット どうもガッキーです みなさん、マッシュルームってよく食べます？ シチューとかハンバーグのソースに入っているのを食べるくらい？であんまり意識したことないですよね？   マッシュルームは、旨み成分であるグルタミン酸が多く含ま...

豆腐を凍らせると？   どうもガッキーです  みなさん、豆腐を冷凍するとどうなるか知ってます？   豆腐の組織が壊れて豆腐の滑らかさがなくなります。 『だめじゃんか！』 ですよね（笑）   でも冷凍することで味が染み込みやすくなったり、そぼろのように...

豆腐大好き！ どうもガッキーです！！   最初に言っておきます！また豆腐レシピです（笑）今回は豆腐を使って簡単にできるグラタンを作ってみました！ シンプルに作りましたが、具材を入れて色々アレンジできそうな予感します（笑） 『豆腐グラタン』 早速...

パクチーに恋をして どうもガッキーです！  みなさんパクチー好きですか？ 多分、好き、嫌いで言ったら半分の方が好きで、半分の方は大嫌いでしょう。 ガッキーはかなり好きなんです（笑） しかも最近パクチーブームもあったので割と安く買えたり、自分で...