料理ジャンル-創作– category –

プロが作る、自宅でも簡単にできる唐揚げのレシピです。 温度や２度揚げについても詳しく徹底的に解説しています。

プロの本格パエリアを、家庭のフライパンで簡単に作るレシピです。 パエリア鍋はいりません。 必要なのはお米、サフラン、魚介です。

「鶏肉とカリフラワーのレモンクリーム煮」を作る 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   今回のレシピは、鶏肉とカリフラワーと使ったレモンクリーム煮です。 生クリームを使った料理ですが、少しさっぱりめに食べ...

「大根ステーキ」を缶詰でアレンジ 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   今回のレシピは、大根ステーキです。 肉ではないですがステーキです。 大根を厚く切り、焼くのでステーキです、はい。   漬物ステーキとい...

アサリと鶏肉、旨味の足し算 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   アサリと鶏肉、旨味の足し算 「鶏もも肉とアサリのバター煮」の作り方 作り方 ①材料をカットする ②焼く 「鶏モモ肉とアサリのバター煮」のポイン...

ツナとミンチでさっぱりハンバーグ ツナと鶏ミンチ。 魚介と肉類。 一見合わなさそうなこの組み合わせですが、ツナの旨みと鶏肉の旨みが合わさった一品に仕上がりました！ それでは早速作っていきましょう！   ツナとミンチでさっぱりハンバーグ 「ツナと...

「暑い日だからこそ食べたい、ピリ辛な一品」           出張料理人のガッキーです。   ＞＞出張料理の詳細はこちら   僕が住んでいる名古屋は、本格的な暑さを感じるようになってきました。   夏はさっぱりした料理や冷たい料理が好まれる季節ですが、 無...

絶品！トマトステーキのレシピ 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   今回はトマトを使った「トマトステーキ」を紹介します。   ちなみにステーキ繋がりで、岐阜県の高山では漬物ステーキなるものがあります。 過去...

出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   お魚を使った簡単レシピの紹介です。 味噌と白ワインを使って爽やかに仕上がりました。   それでは早速作っていきましょう！ 「白身魚の味噌白ワイン蒸し」の作り方 材料(2人...

鶏肉の照り焼きレシピ 今回はズバリ、 おいしい！ 安い！ 簡単！ の三拍子が揃ったレシピをご紹介いたします！   おかずとしても良し。 ご飯にのっけて丼で食べるのも良し。 パンに挟んでサンドウィッチにしても良し。 アレンジ幅はこれで既に３パターンあ...