料理ジャンル-創作– category –

「大人のパスタ、春菊のパスタ。」     出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理の詳細はこちら   みなさんは春菊、すきですか？ ぼくは、あのクセのある感じが好きです。   春菊はキク科の花で春に花を咲かせることから「春菊」と名付けら...

せっかく調理するなら、より美しく！     出張料理人のガッキーです。   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら     トマト料理が大の得意である僕ガッキー。 www.gakkyludique.com   これまでたくさんのトマトのレシピを紹介してきましたが、今回はこちらを写...

  和風とトマトはおいしい！ 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです   今回もトマトレシピを紹介します！ なぜ連続かというと、前回の『炊飯器で作る簡単『トマトご飯』レシピ 』 を作った時にトマト缶が半分余ったからです（笑）   👍合わせて読み...

トマトがおいしい季節がやってきました！   どうもガッキーです トマトは洋食なイメージですけど、白米ともすごく相性がいいんです。 トマトには、酸味というイメージがありますが、グルタミン酸という旨味成分も多く含まれています！   そんなトマトを今...

日本人は、ごはんがすすむレシピを知りたいはず！   どうもガッキーです さて今日は久々に中華ぽい料理を紹介いたします。 体重や健康などに気を付けていても、たまには白米をがっつり食べたくなったり、ビールをぐびっといきたいものです。 そんな時にお...

タルタルソースをヘルシーにしたい３０代シェフです。   どうもガッキーです タルタルソース大好き！ なんですが、年齢を重ねるにつれて胃もたれをするようになってきました。 それだけでなく、カロリーがとても気になるところです。 うんうんうん！と画面...

スパイシー＋大根 どうも出張料理人のガッキーです。   大根は、煮るか生でサラダかの二択なっていませんか？ 実は大根は炒めても美味しいんですよ！ そしてスパイシーに味付けすると、もう箸が止まらなくなります。 ご飯にもつまみにも最適な「スパイシー...

  どうもガッキーです  今日はとってもヘルシーなパスタを紹介します！ 『豆乳パスタ』はあっさりしていますがしっかりコクがあるのでオススメです！    イメージは冷奴の味付けですね！   それでは早速作っていきましょう。   ヘルシー飯『豆乳パスタ』の...

出張料理人・缶詰料理王のガッキーです 『就活』という言葉をよく聞きます。 しかし、シューカツってなんだろう？ 髪を黒くして、リクルートスーツを着て会社の説明会に行ったり面接したりって言う人もいますが、それは大きな間違いです。   シューカツと...

    どうもガッキーです 今回は味付けも簡単で手早くできるレシピを紹介します！ 香りだけでご飯食べれるくらい、いい香りで美味しいです！ 今回の『モツのコチュジャン炒め』の味付けはコチュジャンと塩だけでとっても簡単なんですがそれだけではありませ...