料理ジャンル-創作– category –

簡単なのにうまい！はプロ泣かせ（笑） どうもガッキーです！ 朝は時間がないので手早く朝ごはん作りたいですよね？でもトーストにバターばっかで飽きちゃうよ！ってなってるかもしれません！ そんな時に簡単で美味しいトーストをずっと考えてました！ そ...

のんびり家飲み 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 のんびり家飲み 枝豆ペペロンチーノ、４パターン おうちで簡単【枝豆ペペロンチーノ】の作り方 材料 まずは基本の枝豆ペペロンチーノ作り方 ①ニンニクをみじん切りにする！ ②炒める 枝豆ペペ...

コスパ最強！冬瓜！ どうもガッキーです！   冬瓜ってみなさん食べます？すごくコスパのいい食材なので夏〜秋にオススメですよ！ 冬瓜の旬は夏なのに、なぜ冬って字なのか知ってますか？ 冬瓜は、冬まで保存できるので冬瓜というそうです。 まあどうでもい...

ゴールデンチャーハン！ どうもガッキーです。 今回は料理初心者の登竜門、『チャーハン』の作り方を紹介します。   でもでも、『家で作るチャーハンは火力が弱いからうまくできない』って言いますよね！   『言い訳は聞きたくないよぉぉぉぉーーーーーー...

蕎麦を炒める！？ どうもガッキーです！   市販で売っている茹でてある蕎麦ってもうコシとかないですよね。。。。 柔らかいし。これでかけ蕎麦作ってもなあ。。。。   ウリャーーーーーー！！！ちぎっちゃえ！！！   かけ蕎麦はやめ！！！！！ 炒めてやろ...

おいしい丼もの      今回は定番の親子丼を紹介します。 でも普通に作るのではなく、少しヘルシーに香ばしく作ってみました！ あっさり仕上がるの、あっさり、がっつり食べれます！ ではでは 早速作り方にいきたいと思います。   【ヘルシーな親子丼】の作...

スパイシーなジャンバラヤ。ジャンバラヤとは？シェフが作り方を徹底解説

これで「そうめん＝手抜き」とは言わせない！   出張料理人のガッキーです。   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら   今回もそうめんの麺つゆアレンジレシピを紹介します！   ▼ 第一弾はこちら www.gakkyludique.com   前回に引き続き、少し手間を加えて、...

枝豆・ミンチ・豆腐を使ったヘルシーハンバーグの作り方です。 枝豆は少しずんだ餅のようにずんだ(すり潰して)使います。

トマト好きのシェフが自宅で作る、トマトとめんつゆを使った簡単そうめんのレシピです。