料理ジャンル-イタリアン(パスタ)スペイン– category –

「旬の味覚を、パスタで。」   出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら     ホタルイカとなばな、春のパスタ  まだまだ朝晩は冷え込みますが、それでも少しずつ暖かくなってきました。 春になると、いろいろな美味し...

      出張料理人のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら    タコに含まれている「タウリン」は疲労回復に◎ 「タコとししとうのガーリックチリソテー」の材料 作り方手順 ①材料をカットする ②炒める 作り方ポイント  食べてみましょう   今回...

「モロヘイヤを洋食に活かそう！」     出張料理人のガッキーです。   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら       今回は、ぼくの大好きな野菜のトマトと、もうひとつ好きな野菜モロヘイヤを使ったパスタを紹介させていただきます。 モロヘイヤのとろみが、...

  タコの旨味を味わいたい。 出張料理人のガッキーです。   少し前に、こちらのレシピで www.gakkyludique.com エビミンチのトマトソースパスタを作りました。 その中で、タコのミンチのパスタも美味しいとご紹介しました。 なので、今回は『タコミンチの...

出張料理人のガッキーです(@gakkyludique) 今回は久々に、パスタのレシピをご紹介します。 エビを使うパスタなんですが、エビをそのまま炒めて作ってもあまり絡みません。 パスタを食べてエビを食べている。 そんな感じがしてしまいます。   やはりパスタ...

  餃子マニアのラザニアアレンジレシピ、略して 『餃子ニア』です！   どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83) 皆さんはずっと食べ続けても飽きない料理ってありますか？ 僕はあります。 それは『餃子』です。 そこはフレンチじゃないんかい！ と言う...

救世主もやしくん。   どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83) みなさん、もやしはどのように調理することが多いですか？ 安くて美味しくて、給料日前や一人暮らしの救世主です。 そんなもやしって中華や和食のレパートーリーになりがちですよね。 ナ...

「少しの手間で劇的に美味しくなるパスタレシピ」     出張料理人のガッキーです。   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら   食欲の秋に多く出回る食材のひとつ「キノコ類」。 今回紹介いたしますのは「キノコを使ったクリームパスタ」です。   なんだ、普通...

   ブルーで濃厚なパスタ   どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83) 久々の更新になって申し訳ありません。 皆様いかがお過ごしでしょうか？ ガッキー生きてますよ（笑）   本日紹介するのはとっても簡単です。 とあるチーズを使ったパスタをご紹介し...

プロの味を自宅で作ろう 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 プロの味を自宅で作ろう プロが作る美味しい「トマトソース」のレシピ 作り方 ①玉ねぎをみじん切りにする ②トマトを湯むきしカットする ③トマトソースを煮込む 『トマトソースレシピ...