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料理人がすすめる、信頼の除菌スプレー インフルエンザ ノロウィルス いろいろな菌やウィルスが気になる季節です。   そんな季節にオススメなのが、 手洗い うがい パストリーゼ です。   飲食店の厨房で定番の除菌スプレー【ドーバーパストリーゼ】 最近...

「缶詰料理王になりました。」       出張料理人のガッキーです。 ＞＞出張料理とは？詳細はこちら     先日ご報告させていただいた「TVチャンピオン極〜KIWAMI〜」をご覧いただいた皆様、ありがとうございます。 www.gakkyludique.com   缶詰料理王選手権...

「大切なご報告がございます。」     出張料理人のガッキーです。 ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   今回はレシピブログの更新ではなく、日頃より当ブログをご覧いただいております皆様に、いつも見守ってくださっている皆様に、私から大切なお知らせがあ...

出張フレンチシェフ「シェフガッキー」こと、稲垣直也です。「シェフガッキーの料理ブログ」をご覧いただき、ありがとうございます。 こちらのページは、法人様・メディア様向けの出張料理以外のお仕事依頼専用ページです。 ▶ お仕事のお問い合わせはこち...

おすすめ美味しい炭酸水ランキング   出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   おすすめ美味しい炭酸水ランキング プロが選んだおすすめ最強炭酸水 炭酸水とは 採れたまま『天然炭酸水』 天然水に炭酸を加えた『天然水炭酸水』 作ってしまえ！人口的に作...

出張料理人のガッキーです。   今回はレシピ記事ではなく、 日頃から飲食業界に対して思っていることや、いま飲食業界で働いている方にお伝えしたいことを書かせていただきました。     僕は現在、出張料理人として活動しています。   仕事内容としては 出...

バーベキュー料理の決定版、定番から変わり種まで   出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら     料理人の僕ガッキー、アウトドアとかBBQが大好きなんです。 大好きなので、こんな資格とっちゃいました！ 「バーベキュ...

出張料理人・テレビチャンピオンで優勝した缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら   突然ですが、皆さんはどのように料理を始めましたか？ ネットでレシピや調理法を調べる。 誰かから教わる。 方法は様々あると思います。   そ...

出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 僕はフランスに１年間修行に行っていて、渡仏する前には専門学校でフランス語を勉強してきました。 フランス語を勉強していて一番最初に感じた壁というか、『何でだよ』ってつっこみたくなったのが『数字の数え方...

どうもガッキーです 皆様、日頃より当ブログをご愛読いただきありがとうございます。 おかげさまで本日2017年5月10日で、この『シェフガッキーの料理ブログ！』を開設して１年が経ちました。     『ありがとうございます！！！！！』   本当にその一言につ...