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どうもガッキーです みなさん、フレンチの調理法と聞くと、なんか難しくてよく分からないって思うかもしれません。 しかし、結構身近にフレンチの調理法使ってるんですよ！ 例えばムニエル。 これも立派なフレンチの調理法なんです。 その他にもソテーなど...

    出張料理人のガッキーです。   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら     昨日、甘エビのような小さいエビを焼いてつまみにしていました。 小さいので殻付きで食べていたら急に喉に強烈な違和感を感じて、まずはお茶を飲んでみました。 しかし、その違和...

出張料理人・缶詰料理王のガッキーです 『就活』という言葉をよく聞きます。 しかし、シューカツってなんだろう？ 髪を黒くして、リクルートスーツを着て会社の説明会に行ったり面接したりって言う人もいますが、それは大きな間違いです。   シューカツと...

    出張料理人のガッキーです。 ＞＞出張料理とは？詳細はこちら     ７年ぶりにインフルエンザにかかり、寝込んでおります。 やっと熱も少し下がってきて、ピークは越えたところです。 38度を超えるとやっぱりしんどいですね（笑）   さて、僕はフランス...

    出張料理人のガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら     料理人をやっていると色々な調味料や、材料、器具を使う機会が多いです。 そんな中、やっぱりファンになったり愛用しちゃうものが出来てきます。 そういったものを家庭でもつい買っ...

「あちこちでいい匂いのする町、高山。」     出張料理人のガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら      先日、飛騨高山へ旅行に行ってきました。 映画「君の名は。」の舞台にもなった飛騨高山。   「君の名は。」Blu-rayコレクターズ・エディシ...

「みんなで作る、ハロウィンパーティー」     出張料理人のガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら     さあ今年もハロウィンがやってきます。 仮装したり、パーティーしたりしますよね。 そして、何よりハロウィンといえば『ジャックオランタン...

アドセンス審査！突破！ どうもガッキーです！！   普段は料理ブログ書いてます。 ブログを始めて半年ほど経ち、ようやく我がブログにもGoogleアドセンスが！！   審査通った時の記事数は８９記事 審査回数なんと２４回（笑） つまり   ２３回落ちたんだー...

料理用のハーブは家で育てよう！   出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら    みなさんは、「ハーブ」と聞くとどんなものを頭に浮かべますか？ ローズマリー？オレガノ？ 「タイムとか名前は聞いた事あるけど、...

    出張料理人のガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら       スポーツの秋 芸術の秋 読書の秋   そしてなんといっても… 「食欲の秋」ですね！   さつまいも掘りに行ってきまして、 掘りたてのさつまいもで スイートポテト作っちゃいました！ ...