「ナポリタンがおつまみにもなる？」
出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。
今回ご紹介するレシピは「やきとり たれ味」を使うことで、そのたれの甘みを活かしたナポリタンを作ってみました。
それでは早速作っていきましょう。
やきとり たれ味で作る「たれ味ナポリタン」のレシピ
スパゲティ 50g
やきとり たれ味 1缶
ししとう（ピーマン） 2個
玉ねぎ 1/2玉
ケチャップ 80g
卵 1個
水 50cc
バター 10g
塩 少々
作り方
ししとうがない場合は、ピーマンでも代用可能です。
①材料をカットする
玉ねぎは半分に切り、繊維に沿ってスライスします。
ししとうは乱切りか輪切りにします。
②焼く
フライパンにオリーブオイルをいれて中火で熱します。
玉ねぎ・ししとうを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
しんなりしたら、ケチャップをいれてケチャップを炒めます。
ケチャップに香ばしさを足します。
焦げないようにしっかりと混ぜながら、1分ほど炒めます。
炒めたら、やきとり缶・バター・水を入れて
バターが溶けたら火を止めます。
③卵を焼く
卵を溶き、別のフライパンで薄焼き卵を作ります。
④パスタを茹でて仕上げる
沸騰したお湯に水分量の約1％の塩をいれます。
(1リットルの場合は10gの塩)
パスタを茹でます。
今回使用したパスタは7分茹ででしたので、5分茹でて、アルデンテにします。
パスタが茹で上がったら、ソースを絡めて味見をします。
味見をして薄い場合は塩で微調整します。
卵とパスタを盛り付けて完成です。
「たれ味ナポリタン」のポイント
ケチャップを炒めて香ばしさを出して、バターでマイルドな味わいにすることです。
食べてみましょう
それでは恒例の実食
旨味と甘味がバターで調和されていてうまい！
【たれ味ナポリタン】まとめ
タレの味とケチャップの味わい、バターのコクが絶妙に相まって、ちょっとした麺系のおつまみが完成しました。
コクがありマイルドなため、もちろんアルコールがなくとも、夕飯の一品に。
ぜひ「たれ味ナポリタン」お試しください。
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