食材– category –
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常備菜の【定番】簡単ザワークラウトの作り方!
なーんちゃってザワークラウト どうもガッキーです! こないだ作った常備菜の 覚えてるレシピ、最後は『簡単ザワークラウト』です。本当はザワークラウトは発酵させて作る、漬物なんですが、今回はお酢で炒めて作る『なんちゃってザワークラウト』です。... -
【嬉しい】組み合わせ!サツマイモのハチミツレモン煮!
秋とさつまいも どうもガッキーです! さて前回に引き続き、作り置きのレシピいきますねーー。 こないだ 頑張って作り置き10品作ったんですが、適当に作ったものもあるのでレシピに残っているものだけのせていきます!(笑) 前回は www.gakkyludique.... -
【つくおき】切り干しとトマト?切り干し大根のアラビアータ!
作って食べて、作って保存 どうも出張料理人のガッキーです! 作り置きしてますか?? ガッキー、単品では作り置きしてたんですが、いつも作る品数が少なくて思ってる以上に早くなくなってます。 まあよく食べちゃうからすぐなくなるんだけどね(笑) ... -
【料理のプロが教える】家庭で栽培すべき万能ハーブ5選
料理用のハーブは家で育てよう! 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら みなさんは、「ハーブ」と聞くとどんなものを頭に浮かべますか? ローズマリー?オレガノ? 「タイムとか名前は聞いた事あるけど、... -
これで決まり!5分でおつまみ【ピリ辛冷奴】レシピ!
今日はこれで決まり! どうもガッキーです! 帰ってすぐ飲みたい!そんな時ありますよね!おつまみも作るのめんどくセーーーーって。 だから帰りにコンビニでポテトチップスとか買ったりして。。。。。 それ食べながら、飲む! それ太るやつだからーー... -
【喫茶店の味】どこか懐かしいスパゲティナポリタンの作り方!
ノスタルジーな味わい どうもガッキーです! みなさん喫茶店とかよくいきます? 最近はおしゃれなカフェも増えたり、コーヒーチェーン店がいっぱいありますね。 喫茶店のどこか懐かしい雰囲気が好きで、よく喫茶店に行きます。 そんな喫茶店で昔からあ... -
【ミキサー不要】プロの簡単激ウマレシピ「さつまいものスープ」の作り方
「イモざんまい!」 出張料理人のガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら 今回のレシピ記事を書く前に、さつまいも掘りに行ってきました! そこで、「焼き芋にしたらもちろん美味しいんだけれど、このおいしさを凝縮した料理ができ... -
おうちで簡単【枝豆ペペロンチーノ】の作り方!
のんびり家飲み 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 のんびり家飲み 枝豆ペペロンチーノ、4パターン おうちで簡単【枝豆ペペロンチーノ】の作り方 材料 まずは基本の枝豆ペペロンチーノ作り方 ①ニンニクをみじん切りにする! ②炒める 枝豆ペペ... -
【激ウマ!”さつまいも”レシピ】「スイートポテト」の作り方
出張料理人のガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら スポーツの秋 芸術の秋 読書の秋 そしてなんといっても… 「食欲の秋」ですね! さつまいも掘りに行ってきまして、 掘りたてのさつまいもで スイートポテト作っちゃいました! ... -
【冬瓜料理】煮るに飽きたら揚げてみよう!冬瓜の唐揚げ!
コスパ最強!冬瓜! どうもガッキーです! 冬瓜ってみなさん食べます?すごくコスパのいい食材なので夏〜秋にオススメですよ! 冬瓜の旬は夏なのに、なぜ冬って字なのか知ってますか? 冬瓜は、冬まで保存できるので冬瓜というそうです。 まあどうでもい...