食材-野菜-トマト– category –

フレンチシェフが作る、煮込み料理です。最短6分〜最長120分の煮込み料理を紹介してます。

トマトと鯖缶を使った簡単レシピ   出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   今回は伊藤食品さんの鯖缶を使ったレシピのご紹介です。 【ケース購入がお得】伊藤食品 あいこちゃん 鯖水煮 食塩不使用 プレミアム 無塩 1...

「おつまみにも、おかずにも◎鯖缶を使った簡単レシピ」 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   今回は、鯖缶と豆苗を使ったレシピをご紹介します。 栄養価も高く、ご飯やお酒がすすむレシピを考えてみました。   そ...

「カブの甘みを味わいたい」 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   今回のレシピは、寒い日が続く時期におすすめなあの料理を。 せっかくなら、寒い時期においしくなる旬の食材を使って温まるレシピをと思い、カブ...

「レンコンとエビは相性バツグン！」 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   新年1回目のレシピブログは、エビとレンコンのトマトクリーム炒めです。 エビとレンコンといえば、すりおろして団子にしたり、挟み揚げに...

「劇うま・簡単・冷製パスタのレシピ」   出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   トマトパスタに「◯◯◯◯◯」？！ 最高においしい『冷製トマトパスタ』の作り方 作り方 ①冷製トマトソースを作る ②カッペリーニを茹でる ...

「暑い日だからこそ食べたい、ピリ辛な一品」           出張料理人のガッキーです。   ＞＞出張料理の詳細はこちら   僕が住んでいる名古屋は、本格的な暑さを感じるようになってきました。   夏はさっぱりした料理や冷たい料理が好まれる季節ですが、 無...

絶品！トマトステーキのレシピ 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   今回はトマトを使った「トマトステーキ」を紹介します。   ちなみにステーキ繋がりで、岐阜県の高山では漬物ステーキなるものがあります。 過去...

シェフ歴20年のフレンチプロが教える、家庭で簡単に作れる本格ラタトゥイユの作り方を、コツ・保存法・アレンジ法まで徹底解説。

「アサリ×トマトの凝縮した味わい。」 シェフガッキーです。   今回は、前回の続編と言いましょうか。 あさりを使ったトマトソースパスタ「ボンゴレロッソ」を作っていきます。   ▼前回の記事「ボンゴレビアンコ」 www.gakkyludique.com   あさりの旨味を...