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「春キャベツとツナでニース風サラダ」   出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   少しずつ温かく春を感じれるようになってきた3月。 春になると、力強い野菜や慈悲深い野菜が旬を迎えます。 そんな春野菜の中でも、...

「添加物なし、チキンナゲットのレシピ」   出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   今回は「チキンナゲット」を作っていきたいと思います。   マクドナルドやコストコ、冷凍食品としても販売されていますよね。 しか...

「蟹の旨味たっぷりのリゾット」   出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   「蟹の旨味たっぷりのリゾット」 リゾットとは？ おかゆ、雑炊、おじや、リゾットの違い リゾットの特徴 「蟹の身とほうれん草のリゾット」のレシピ　 作り方 ①材料をカットす...

目玉焼きの基本的な焼き方を元ホテル勤務の料理人が徹底解説。 また目玉焼きは英語でサニーサイドアップ、ターンオーバーなどいくつか種類があります。

「無限に食べれる芽キャベツ」   出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら     今回は芽キャベツを使ったおつまみレシピを紹介します。   「え、そこはキャベツじゃなくて、芽キャベツなの？！」というお声が聞こえてく...

「サボイキャベツを見つけたけど、どうしよう？！」       出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら     今回は洋食料理の定番「ロールキャベツ」を作っていきます。   ロールキャベツは、普通のキャベツを使ってもおい...

「Pパセリ　Pペースト    Pパスタ」   出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら     今回は、パセリを主役にしたパスタを作ってみました。 パセリは彩りや、飾りだけにするのは、あまりにももったいないです。 香りがよ...

出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。   今回は、今までご紹介した【パスタ】のレシピのまとめ記事をつくりました。 本業はフレンチですが、イタリアンやスペイン料理も得意です。   好きというだけで書いてきたパスタのレシピは、その数なんと２...

「缶詰で本格フレンチ？！」       出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら     今回は僕の得意中の得意！ 「缶詰×フレンチ」をかけ合わせて作るレシピです。   実は私、テレビチャンピオン缶詰料理王選手権で優勝して...

「春の食材で楽しむ」   出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら     今回は春の食材を組み合わせて、フランスのサヴォワ地方の郷土料理「タルティフレット」を作っていきます。   タルティフレット・・・と言っても、...