かんたん和食– category –

鶏肉の照り焼きレシピ 今回はズバリ、 おいしい！ 安い！ 簡単！ の三拍子が揃ったレシピをご紹介いたします！   おかずとしても良し。 ご飯にのっけて丼で食べるのも良し。 パンに挟んでサンドウィッチにしても良し。 アレンジ幅はこれで既に３パターンあ...

塩麹でジュレを作ろう！ 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   塩麹でジュレを作ろう！ 「塩麹と薬味のジュレ」の作り方 作り方  ①塩麹と水を沸騰させる ②材料をカットする ③固める 「薬味野菜と塩麹のジュレ」のポ...

甘みたっぷりの冬キャベツでコールスローサラダ       出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   「和風コールスローサラダ」の作り方 作り方  ①材料をカットする ②和える 「和風コールスローサラダ」のポイント  食べ...

サラサラ美味しいご飯を食べよう！   出張料理人のガッキーです！   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら   梅雨が開けてめちゃくちゃ暑くなってきましたよね。 こうも暑いと食欲が落ちてきます。 食欲が落ちると、夏バテになりやすくなります。   そんな時...

切って和える3分でおつまみを作る。   どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83) 今回は3分でできる超絶怒涛の簡単レシピです。 もうレシピと言っていいのかわかりませんが、使う材料も４つ。 味付けも超簡単です。 キャベツ、塩、ふりかけのゆかり、お...

美味しいお酒があるから美味しいおつまみが欲しい。   どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83) 皆さんはおつまみは、どんなものが好きですか？ 枝豆や、冷奴や、焼き鳥など、食べたいおつまみがあると思います。   過去のブログでも、いろいろおつま...

  また今日も冷奴に醤油かけすぎてない？？   どうもガッキーです！ Gakky Ludique(@naoya83) そう、そうなんです。 冷奴に『うわー醤油かけすぎた』 って毎回なってませんか？ ちょうどいい量は頭でわかっていても毎回安定した醤油の量はかけれません。 ...

豆腐の可能性 どうもガッキーです！   最近豆腐アレンジにハマってます！以前この    www.gakkyludique.com   レシピで、味噌に漬け込んだ時に、 『これ、色々なもので漬け込んだら面白いんじゃね？』 って思って考えてみました！ 漬け込むといえば、ピク...

アントキもエノキ どうもガッキーです！   久々に作り置きしてみました！  前回紹介した甘酒煮込みと、無限ピーマン   www.gakkyludique.com     www.gakkyludique.com    この二つを含めて７品作りました！ちょっとずつ紹介していきます。 今回はちょーぜ...

美容健康！甘酒パワー！ どうもガッキーです！   みなさん、甘酒好きですか？ガッキーは日本酒も好きですが、甘酒も大好きです！ 甘酒ってすごいんですよ！ そんなすごくいい甘酒を使った料理を今回は紹介しますね！   作り方に行く前に。。。甘酒のいいと...