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出張料理人・缶詰料理王のガッキーです 『就活』という言葉をよく聞きます。 しかし、シューカツってなんだろう？ 髪を黒くして、リクルートスーツを着て会社の説明会に行ったり面接したりって言う人もいますが、それは大きな間違いです。   シューカツと...

    出張料理人のガッキーです。 ＞＞出張料理とは？詳細はこちら     ７年ぶりにインフルエンザにかかり、寝込んでおります。 やっと熱も少し下がってきて、ピークは越えたところです。 38度を超えるとやっぱりしんどいですね（笑）   さて、僕はフランス...

出張料理人のガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら 料理人をやっていると色々な調味料や、材料、器具を使う機会が多いです。 そんな中、やっぱりファンになったり愛用しちゃうものが出来てきます。 そういったものを家庭でもつい買ってきちゃ...

「あちこちでいい匂いのする町、高山。」     出張料理人のガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら      先日、飛騨高山へ旅行に行ってきました。 映画「君の名は。」の舞台にもなった飛騨高山。   「君の名は。」Blu-rayコレクターズ・エディシ...

「みんなで作る、ハロウィンパーティー」     出張料理人のガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら     さあ今年もハロウィンがやってきます。 仮装したり、パーティーしたりしますよね。 そして、何よりハロウィンといえば『ジャックオランタン...

アドセンス審査！突破！ どうもガッキーです！！ 普段は料理ブログ書いてます。 ブログを始めて半年ほど経ち、ようやく我がブログにもGoogleアドセンスが！！ 審査通った時の記事数は８９記事 審査回数なんと２４回（笑） つまり ２３回落ちたんだーーーー...

料理用のハーブは家で育てよう！   出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら    みなさんは、「ハーブ」と聞くとどんなものを頭に浮かべますか？ ローズマリー？オレガノ？ 「タイムとか名前は聞いた事あるけど、...

    出張料理人のガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら       スポーツの秋 芸術の秋 読書の秋   そしてなんといっても… 「食欲の秋」ですね！   さつまいも掘りに行ってきまして、 掘りたてのさつまいもで スイートポテト作っちゃいました！ ...

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業界用語、知ってる？ 業界用語、知ってる？ 隠語とは？ 【これだけは知っておこう】飲食の隠語 山 川 アイドルタイム あたる シルバー バッシング G(ジー) ボウズ アニキ 弟 隠語は勘違いを生む 最後に    突然ですが、みなさん飲食店で働いた経験はあり...