【冬レシピ】シェフの「ネギとベーコンの生姜クリーム煮」の作り方

ネギの甘みとクリームのとろとろレシピ

 

出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。

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• 「長ネギとベーコンの生姜クリーム煮」の作り方
  • 作り方 
    • ①材料をカットする
    • ②炒めて煮込む
• 「長ネギとベーコンの生姜クリーム煮」のポイント 
  • 食べてみましょう
    • まとめ 

すこしずつ寒くなってきました。

本日は、冬にかかせない野菜、ネギを使った甘くてとろとろなレシピをご紹介いたします。 

それでは早速作っていきましょう。 

「長ネギとベーコンの生姜クリーム煮」の作り方

作り方 

ネギは、白い部分と緑の部分両方つかいます。

生姜はお好みで分量を変えたり、すりおろしたりしてみてください。

①材料をカットする

長ネギはななめにカットします。

生姜は千切りに、ベーコンは角切りにします。
 

②炒めて煮込む

フライパンにサラダオイルをいれて強火で熱します。

長ネギををいれて焼き目をつけます。

焼き目がついたら、ベーコンを入れてベーコンにも焼き目をつけます。

生クリームをいれて水をいれて、生姜をいれて沸騰させて3分ほど煮込みます。

塩、ブラックペッパーをして味を調整し、完成です。

「長ネギとベーコンの生姜クリーム煮」のポイント 

 ネギに焼き目をつける

ネギの甘みと、クリームでは味のメリハリが弱いので、ネギに焼き目をつけて、味や香りにメリハリをつけましょう！ 

食べてみましょう

それでは恒例の実食！

 

ネギの香ばしさ、甘みがクリームにぴったりあって、生姜でほのかに温まってきておいしい！！

まとめ 

これからますます寒くなるので、おいしくて体が温まる今回の料理はぴったりではないでしょうか。

ぜひ「長ネギとベーコンの生姜クリーム煮」作ってみてください。 

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