食材-野菜-長ネギ– category –

「ひんやり、おいしく。」       出張料理人のガッキーです。   ＞＞出張料理の詳細はこちら     「ツナとみょうがのスクランブルエッグ」の作り方 ①材料をカットする ②卵に火をいれる  「ツナとミョウガのスクランブルエッグ」の作り方ポイント 食べてみ...

塩麹でジュレを作ろう！ 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   塩麹でジュレを作ろう！ 「塩麹と薬味のジュレ」の作り方 作り方  ①塩麹と水を沸騰させる ②材料をカットする ③固める 「薬味野菜と塩麹のジュレ」のポ...

「まだまだ暑いそんな日に」             出張料理人のガッキーです。   ＞＞出張料理の詳細はこちら   まだまだ暑いですね。 こうも暑いと、さっぱりしたものが食べたくなります。 食欲も落ちて、さらっと食べれるのがいいですよね。   本日ご紹介するレ...

ネギの甘みとクリームのとろとろレシピ       出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   「長ネギとベーコンの生姜クリーム煮」の作り方 作り方  ①材料をカットする ②炒めて煮込む 「長ネギとベーコンの生姜クリーム煮...

「こんなに簡単、なのに絶品料理！」     出張料理人・缶詰料理王ののガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   先日、親戚の方からたくさんの長ネギをいただきました。 今回は、長ネギをたっぷり使ったレシピを紹介いたします。 題して「鶏肉と...

  どうもガッキーです みなさん、魚食べてますか？ 僕は刺身や焼き魚、煮魚など魚料理も大好きです。   しかし魚を調理しようと思うと、鱗の処理をしたり捌いたり…何かと手間がかかります。 でも「今日は手軽に魚を食べたいんだ！」という日もあります。 ...

焼いて甘い長ネギレシピ！   どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83)   暑い季節がやってきました。 食欲が減ってきたりしてませんか？ そんな時は苦味、酸味、あっさりしたレシピがオススメです。 本日は紹介するのは、そんなあっさりしたレシピ『長...