牛肉– category –

フレンチシェフが作る、煮込み料理です。最短6分〜最長120分の煮込み料理を紹介してます。

ちょっとしたパーティーやお祝い事にもピッタリ！  出張料理人のガッキーです。   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら     ちょっとしたパーティーやお祝い事にもピッタリ！  玉木宏さん・上野樹里さん出演「のだめカンタービレ」で登場 ブフブルギニョンと...

「ビールでコクを出す。」     出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   やみつき「ゴボウと牛肉のビール煮込み」の作り方 作り方 ①材料をカットする ②炒める 「ゴボウと牛肉のビール煮込み」のポイント  食べてみまし...

      出張料理人のガッキーです。   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら   うだるような暑さ、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 僕の住む東海地方は、先日から最高気温39度を超える猛暑日…というより酷暑が続いております。   僕は仕事柄キッチンに立つ時...

    出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら   いきなりですが、みなさん肉食べてますか？ 焼肉、しゃぶしゃぶ、牛丼、すきやき、などなど。 肉料理はたくさんありますが、1番テンションが上がるのはやっぱり「ステー...

  フレンチって難しくないんです！！   どうもガッキーです 今回は簡単にできるフレンチの調理法を紹介しようと思います！ その調理法は『ブレゼ』です！ ブレゼで牛肉を調理していきます！     ブレゼとは？  フランス語でbraiser（ブレゼ）と書きます。 ...

コトコト煮込む、ゆっくり煮込む   どうもガッキーです  煮込み料理って火にかけちゃえば、あとは楽で、すごく好きです（笑） 時短や、簡単にできるレシピも紹介してますが、たまにはゆったり、コトコト『おいしくなってるかな？』って味見しながら時間を...

 オシャレな名前だけど、意外と簡単！     出張料理人のガッキーです。   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら     突然ですが、皆さん。 料理名、特に西洋料理って「名前は聞いたことあるけど、どんな料理かわからない。」と思った経験、ありませんか？   ...

トマト・牛肉・玉ねぎ・夏野菜でサッパリ食べよう！ 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら   今回は、 ご飯がすすむ お酒もすすむ そんなレシピをご紹介したいと思います！   タイトル通り、トマトと牛肉を煮...

スタミナレシピで夏野菜を摂取 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 スタミナレシピで夏野菜を摂取 シェフのスタミナレシピ！牛ホルモンと夏野菜のスタミナ炒めの作り方！！ 牛ホルモンと夏野菜のスタミナ炒めの手順 ①材料を切る ②タレを作り、...