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なーんちゃってザワークラウト どうもガッキーです！  こないだ作った常備菜の  覚えてるレシピ、最後は『簡単ザワークラウト』です。本当はザワークラウトは発酵させて作る、漬物なんですが、今回はお酢で炒めて作る『なんちゃってザワークラウト』です。...

秋とさつまいも どうもガッキーです！ さて前回に引き続き、作り置きのレシピいきますねーー。 こないだ 頑張って作り置き１０品作ったんですが、適当に作ったものもあるのでレシピに残っているものだけのせていきます！（笑） 前回は   www.gakkyludique....

作って食べて、作って保存 どうも出張料理人のガッキーです！   作り置きしてますか？？ ガッキー、単品では作り置きしてたんですが、いつも作る品数が少なくて思ってる以上に早くなくなってます。   まあよく食べちゃうからすぐなくなるんだけどね（笑） ...

今日はこれで決まり！ どうもガッキーです！ 帰ってすぐ飲みたい！そんな時ありますよね！おつまみも作るのめんどくセーーーーって。 だから帰りにコンビニでポテトチップスとか買ったりして。。。。。   それ食べながら、飲む！   それ太るやつだからーー...

ノスタルジーな味わい どうもガッキーです！   みなさん喫茶店とかよくいきます？ 最近はおしゃれなカフェも増えたり、コーヒーチェーン店がいっぱいありますね。   喫茶店のどこか懐かしい雰囲気が好きで、よく喫茶店に行きます。 そんな喫茶店で昔からあ...

「イモざんまい！」       出張料理人のガッキーです。   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら     今回のレシピ記事を書く前に、さつまいも掘りに行ってきました！ そこで、「焼き芋にしたらもちろん美味しいんだけれど、このおいしさを凝縮した料理ができ...

のんびり家飲み 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 のんびり家飲み 枝豆ペペロンチーノ、４パターン おうちで簡単【枝豆ペペロンチーノ】の作り方 材料 まずは基本の枝豆ペペロンチーノ作り方 ①ニンニクをみじん切りにする！ ②炒める 枝豆ペペ...

    出張料理人のガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら       スポーツの秋 芸術の秋 読書の秋   そしてなんといっても… 「食欲の秋」ですね！   さつまいも掘りに行ってきまして、 掘りたてのさつまいもで スイートポテト作っちゃいました！ ...

コスパ最強！冬瓜！ どうもガッキーです！   冬瓜ってみなさん食べます？すごくコスパのいい食材なので夏〜秋にオススメですよ！ 冬瓜の旬は夏なのに、なぜ冬って字なのか知ってますか？ 冬瓜は、冬まで保存できるので冬瓜というそうです。 まあどうでもい...

オシャレは我慢   どうもガッキーです！     今回はポテトサラダを作ったので紹介します。 最初は簡単に作ろうかなって思ったんですけど、 なんかそれじゃつまらないって思い、時間があったので手間をかけてみました（笑）   なので、若干めんどくさいかも...