料理ジャンル-温かいスープ– category –

プロの温かいスープのレシピの紹介です。 簡単なスープから本格的なスープまで。

プロのあさりの缶詰で作る本格クラムチャウダーのレシピです。 実は缶詰を使うことはメリットだらけなんです。

コンソメ不使用でプロがポトフを作ります。

「玉ねぎを丸ごと調理する」 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   今回のレシピは、玉ねぎを丸ごと煮込んだ、ボリューム満点な料理です。 ミネストローネに似ていますが、こちらは煮込みとスープの間のような仕上...

野菜をたっぷり使った甘味と旨味たっぷりのシンプルスープです。

「トマトの旨味を最大限に活かした一品」       出張料理人のガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら   少し涼しくなってきました。 秋から冬にかけて、温かいスープは体に浸みますよね。 今までポトフなどいろいろなスープを紹介してきました。...

「サボイキャベツを見つけたけど、どうしよう？！」       出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら     今回は洋食料理の定番「ロールキャベツ」を作っていきます。   ロールキャベツは、普通のキャベツを使ってもおい...

  どうもガッキーです みなさん、魚食べてますか？ 僕は刺身や焼き魚、煮魚など魚料理も大好きです。   しかし魚を調理しようと思うと、鱗の処理をしたり捌いたり…何かと手間がかかります。 でも「今日は手軽に魚を食べたいんだ！」という日もあります。 ...

  出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。   ＞＞出張料理とは？詳細はこちら   皆さん「かぶ」って最近食べましたか？ 以前働いていたカフェで「かぶとタコのマリネ」という料理を出していました。 しかしそのかぶを食べて 「大根うめー！」 と言ってい...

  和風とトマトはおいしい！ 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです   今回もトマトレシピを紹介します！ なぜ連続かというと、前回の『炊飯器で作る簡単『トマトご飯』レシピ 』 を作った時にトマト缶が半分余ったからです（笑）   👍合わせて読み...