料理ジャンル-洋食– category –

クリスマスは何作ろう？？ どうもガッキーです！   さてクリスマスが今年もやってきます。クリスマスといえば色々な思い出があると思います。 クリスマスはどんなご飯食べてきました？？ やっぱりチキン料理ですよね！ 今回はガッキーのレシピの中から、『...

本格的なオニオンスープを自宅で作ろう！   出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです！ 本格的なオニオンスープを自宅で作ろう！ 甘みたっぷり【オニオンスープ】簡単で本格的なプロの作り方（材料） 作り方 ①オニオンをひたすら切る。切る。 ②オニオ...

「"なんちゃって"で美味しいが作れる。」     出張料理人のガッキーです。 ＞＞出張料理とは？詳細はこちら     煮込みハンバーグを作るとき「デミグラスソース」で煮込むと思うんですが、作ると面倒ですよね。 本格的に作ろうと思ったら、ルーを炒めて赤...

野菜のオーブン焼きが美味しくなる3つのコツ 野菜のオーブン焼きは、・切って並べるだけ・味付けは塩だけなのに驚くほど美味しくなります。 しかし、 ・焼き時間がわからない・温度設定がわからない・べちゃっとするという失敗も少なくありません。 この記...

 オシャレな名前だけど、意外と簡単！     出張料理人のガッキーです。   ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら     突然ですが、皆さん。 料理名、特に西洋料理って「名前は聞いたことあるけど、どんな料理かわからない。」と思った経験、ありませんか？   ...

フォカッチャ職人になる！？   どうもガッキーです！   みなさん、イタリアンよく食べます？？パスタやピザ食べること多いと思いますが、イタリアのパン、『フォカッチャ』もオススメですよ！！    そんに難しくない！自宅でフォカッチャ！ パンとか、粉物...

寒い日こそポカポカ日和  どうもガッキーです！  寒い時期になってきました！こんな時こそ、『食事』から暖まるものを食べてみましょう！ 今回紹介するのは『ホワイトシチュー』です！その『ホワイトシチュー』に、生姜入れちゃいます！   え？？？ 生姜？...

ノスタルジーな味わい どうもガッキーです！   みなさん喫茶店とかよくいきます？ 最近はおしゃれなカフェも増えたり、コーヒーチェーン店がいっぱいありますね。   喫茶店のどこか懐かしい雰囲気が好きで、よく喫茶店に行きます。 そんな喫茶店で昔からあ...

枝豆・ミンチ・豆腐を使ったヘルシーハンバーグの作り方です。 枝豆は少しずんだ餅のようにずんだ(すり潰して)使います。