料理人・飲食業界の仕事とキャリア– category –

料理人として働いていると、一度はこんなことを考えるのではないでしょうか。「今の職場を辞めたい」「もっと料理を学べる店に行きたい」「給料を上げたい」「休みを増やしたい」「このまま何十年も厨房で働き続けられるのだろうか」 毎日辞めたい辞めたい...

もう飲食辞めたい そう思いながら、今日も職場に向かっている方は少なくないと思います。長時間労働、少ない休日、給料、人間関係、将来への不安。 飲食業界で働いていると、料理そのものが嫌になったわけではないのに、「この働き方をいつまで続けるんだ...

出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。料理業界・飲食業界は、かれこれ21年目を迎えています。 ただ、決して順風満帆ではありませんでした。 ・働いたお店8店舗(研修やアルバイト含む)・シェフと合わなくて辞めて精神的に辛くなり３ヶ月休職・給料...